পূজার ঘরে পূজার পদ
খেতে ভালোবাসেন তাঁরা দুজনই। দুর্গাপূজার সময় হলে তো কথাই নেই। মায়ের হাতের লুচি, পায়েস, নারকেলের নাড়ু না হলে পূজাই তো জমে ওঠে না। কথা...
পূজায় আপ্যায়ন
পূজার সময় অতিথি বাড়িতে আসবে, তাদের আপ্যায়নও করতে হবে। সেই আপ্যায়ন হতে পারে একটু ভিন্ন স্বাদের। তেমনই কিছু পদের রেসিপি দিয়েছেন কলকাতাভিত্তিক সাময়িকী সানন্দার সাবেক...
আমড়ার পাঁচ পদ
সময়টা ছোট-বড় নানা রকম ফলের। কাঁচাবাজারের ভেতর দিয়ে হেঁটে গেলে তা বোঝাও যায়। আমড়া শরতের অন্যতম ফল। আকারে ছোট হলেও স্বাদে বেশ। এক ফলেই...
তালের পিঠা
কথায় আছে, ভাদ্র মাসের তালপাকা গরম। এটাই তো তালের সময়। পাকা তাল ভরা এখন বাজারে। তাল দিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন চটজলদি নানা পদ। রেসিপি...
খাসির মাংসের বিরিয়ানি
ঈদের দিন গরুর মাংসের নানা পদের পাশাপাশি অনেকে বিরিয়ানি খেতেও পছন্দ করেন। কোরবানির ঈদে করতে পারেন খাসির মাংসের মজাদার বিরিয়ানি।
উপকরণ : পোলাও বা বাসমতি...
অপি করিমের হাতের রান্না
অভিনেত্রী অপি করিম। অভিনয়ের জন্য তাঁর যেমন সুনাম, তেমনি তিনি ভালো রাঁধতেও পারেন। এই ঈদে অপি করিমের হাতের তিনটি রান্না তাঁর ভক্তদের জন্য।
আমের স্বাদে মিষ্টান্ন
উপকরণ: টক...
নানা স্বাদের সালাদ
ঈদে চারিদিক যখন মাংসের তৈরি খাবারের সুগন্ধে মৌ মৌ করবে, তখন অনেকেই স্বাস্থ্যগত কারণে পরিপূর্ণ খাবার হিসেবে সালাদ খাবেন। অনেকে আবার অন্যান্য মুখরোচক খাবার...
কোরবানির মাংস কীভাবে খাবেন
ঈদ ঘিরে পরিকল্পনার অনেকটা জুড়েই থাকে বাহারি সব খাবারের আয়োজন। কোরবানির ঈদ মানে নানা ধরনের রেড মিটের (গরু, ছাগল, মহিষ, ভেড়া) খাবার।
রেড মিট পুষ্টিগুণসম্পন্ন...
ঈদের নাশতা
ঈদের সকালে বা বিকেলে মেহমান আসবেই। মচমচে বা মিষ্টি কিছু পদ তৈরি করে রাখতেই হয়। মেহমান আপ্যায়নে নতুন খাবার পরিবেশন করার চেষ্টা থাকে সবারই।...
দেশি মোরগের পোলাও
বলধা গার্ডেন থেকে নারিন্দার দিকে হাঁটতে থাকলে প্রথমেই বাঁয়ে পড়বে খ্রিষ্টান কবরস্থান। সেটা ছাড়িয়ে নারিন্দা মোড়ে এলে দেখা যাবে ‘ঝুনু পোলাও ঘর’। ছোট্ট একটা...
সর্বশেষ খবরসমূহ
মরক্কোর সঙ্গে হারের পর বেলজিয়ামে দাঙ্গা
বিশ্বকাপে মরক্কোর কাছে ২-০ গোলে বেলজিয়াম হেরে যাওয়ার পর দেশটির রাজধানী ব্রাসেলসে দাঙ্গা বেঁধেছে। পুলিশ ব্রাসেলসের কেন্দ্রীয় এলাকায় দাঙ্গাবাজদের ছত্রভঙ্গ করতে জলকামান ব্যবহার করেছে।...
৬ গোলের রোমাঞ্চে কেউ জেতেনি
ক্যামেরুন, সার্বিয়া, দুই দলই নিজেদের প্রথম ম্যাচে হেরেছে। আজ নিজেরা যখন পরস্পরের মুখোমুখি, ম্যাচটা ছিল তাই বাঁচা-মরারই। নিজেদের অস্তিত্বের প্রশ্নে ম্যাচের প্রতিটি মিনিটই দুই...
শূন্য পাস করা শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানের সংখ্যা বেড়েছে, ৫০ স্কুলের সবাই ফেল
চলতি বছরের মাধ্যমিক স্কুল সার্টিফিকেট (এসএসসি) ও সমমান পরীক্ষায় শূন্য পাস করা শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানের সংখ্যা বেড়েছে। এবার মোট ৫০টি শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানের কোনো শিক্ষার্থী পাস করতে পারেনি।...