পূজার ঘরে পূজার পদ
খেতে ভালোবাসেন তাঁরা দুজনই। দুর্গাপূজার সময় হলে তো কথাই নেই। মায়ের হাতের লুচি, পায়েস, নারকেলের নাড়ু না হলে পূজাই তো জমে ওঠে না। কথা...
পূজায় আপ্যায়ন
পূজার সময় অতিথি বাড়িতে আসবে, তাদের আপ্যায়নও করতে হবে। সেই আপ্যায়ন হতে পারে একটু ভিন্ন স্বাদের। তেমনই কিছু পদের রেসিপি দিয়েছেন কলকাতাভিত্তিক সাময়িকী সানন্দার সাবেক...
আমড়ার পাঁচ পদ
সময়টা ছোট-বড় নানা রকম ফলের। কাঁচাবাজারের ভেতর দিয়ে হেঁটে গেলে তা বোঝাও যায়। আমড়া শরতের অন্যতম ফল। আকারে ছোট হলেও স্বাদে বেশ। এক ফলেই...
তালের পিঠা
কথায় আছে, ভাদ্র মাসের তালপাকা গরম। এটাই তো তালের সময়। পাকা তাল ভরা এখন বাজারে। তাল দিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন চটজলদি নানা পদ। রেসিপি...
খাসির মাংসের বিরিয়ানি
ঈদের দিন গরুর মাংসের নানা পদের পাশাপাশি অনেকে বিরিয়ানি খেতেও পছন্দ করেন। কোরবানির ঈদে করতে পারেন খাসির মাংসের মজাদার বিরিয়ানি।
উপকরণ : পোলাও বা বাসমতি...
অপি করিমের হাতের রান্না
অভিনেত্রী অপি করিম। অভিনয়ের জন্য তাঁর যেমন সুনাম, তেমনি তিনি ভালো রাঁধতেও পারেন। এই ঈদে অপি করিমের হাতের তিনটি রান্না তাঁর ভক্তদের জন্য।
আমের স্বাদে মিষ্টান্ন
উপকরণ: টক...
নানা স্বাদের সালাদ
ঈদে চারিদিক যখন মাংসের তৈরি খাবারের সুগন্ধে মৌ মৌ করবে, তখন অনেকেই স্বাস্থ্যগত কারণে পরিপূর্ণ খাবার হিসেবে সালাদ খাবেন। অনেকে আবার অন্যান্য মুখরোচক খাবার...
কোরবানির মাংস কীভাবে খাবেন
ঈদ ঘিরে পরিকল্পনার অনেকটা জুড়েই থাকে বাহারি সব খাবারের আয়োজন। কোরবানির ঈদ মানে নানা ধরনের রেড মিটের (গরু, ছাগল, মহিষ, ভেড়া) খাবার।
রেড মিট পুষ্টিগুণসম্পন্ন...
ঈদের নাশতা
ঈদের সকালে বা বিকেলে মেহমান আসবেই। মচমচে বা মিষ্টি কিছু পদ তৈরি করে রাখতেই হয়। মেহমান আপ্যায়নে নতুন খাবার পরিবেশন করার চেষ্টা থাকে সবারই।...
দেশি মোরগের পোলাও
বলধা গার্ডেন থেকে নারিন্দার দিকে হাঁটতে থাকলে প্রথমেই বাঁয়ে পড়বে খ্রিষ্টান কবরস্থান। সেটা ছাড়িয়ে নারিন্দা মোড়ে এলে দেখা যাবে ‘ঝুনু পোলাও ঘর’। ছোট্ট একটা...
সর্বশেষ খবরসমূহ
নৌকাডুবিতে পঞ্চগড়ে মৃতের সংখ্যা বেড়ে ৬৬
পঞ্চগড়ের বোদা উপজেলার করতোয়া নদীতে নৌকাডুবির ঘটনায় মৃতের সংখ্যা বেড়ে ৬৬ জনে দাঁড়িয়েছে। মঙ্গলবার সকাল থেকে বেলা দেড়টা পর্যন্ত আরও ১৬ জনের মরদেহ উদ্ধার...
ইরানে বিক্ষোভে নিহত বেড়ে ৭৬: আইএইচআর
ইরানে পুলিশি হেফাজতে কুর্দি তরুণী মাসা আমিনির মৃত্যুকে কেন্দ্র করে চলমান বিক্ষোভে এখন পর্যন্ত কমপক্ষে ৭৬ জন নিহত হয়েছেন। কর্তৃপক্ষের দমন অভিযানে তাঁরা নিহত...
অর্ধশত রাষ্ট্র ও সরকারপ্রধানের উপস্থিতিতে শিনজো আবেকে শেষ শ্রদ্ধা জানাচ্ছে জাপান
কঠোর নিরাপত্তার মধ্যে অতীত-বর্তমান প্রায় অর্ধশত রাষ্ট্র ও সরকারপ্রধানের উপস্থিতিতে সাবেক প্রধানমন্ত্রী শিনজো আবেকে শেষ শ্রদ্ধা জানাচ্ছে জাপান। আজ মঙ্গলবার আবের রাষ্ট্রীয় অন্ত্যেষ্টিক্রিয়ায় অংশ...